UN HELVASI
Un helvasının çok zor yapıldığını zannederdim. Hep saatlerce kavrulmalı, insanın kolu yorulur diye anlatırlardı. Ama hiç de öyle değilmiş. Benim için artık en pratik tatlılardan biri. Şimdi size hem kolay hem de çok lezzetli un…
SU KEKİ
Malzemeler; Sos için; Yapılışı; Kek malzemelerini (damla çikolata hariç) karıştırın. Elde çarpmanız yeterli olur.. İsterseniz 1 su bardağı kadar sos için kek harcından ayırın. Kek kalıbı veya borcamı yağlayıp kek harcını döküp üzerine dilerseniz damla…
TAHİNLİ KURABİYE
Bir dönem tahini olsa da olur olmasa da olur bir şey olarak görürdüm, şimdi ise elim her kurabiye yapışımda tahin kavanozuna gidiyor. Demek ki damak da zamanla olgunlaşıyor; işte bu lezzetli değişimin kanıtı: nefis tahinli…
30 ½ YAŞ PASTASI TARİFİ
“Bugün 30 buçuk yaşımı kutluyorum ve böyle bir günün tatlı bir pastayı hak ettiğini düşündüm! Ama öyle zor tariflerle uğraşacak vaktim yoktu. En pratik haliyle, hazır pandispanya ve meyveler ile pastamı süsleyip kendime küçük bir…
ALMAN PASTASI (ORMAN MEYVELİ)
Mevsim yaza çalarken çilekli böğürtlenli mis gibi bir tatlıyı hak etmedik mi? Keki için; 3 ADET YUMURTA 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER 2 SU BARDAĞI SÜT 2 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI 1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT…
KADAYIF ÇANAĞINDA MUHALLEBİ
O gün kadayıf alırken çok hevesliydim ama yapacak gücümün olmadığını da biliyordum. O yüzden kadayıf nasıl saklanır onu öğrendim eğer buzlukta saklarsam 1 yıl bile saklaya bilirmişim. Ve 1 hafta sonra bir pazar günü tatlı…
TIRTIL KURABİYE
Bu kurabiye çocukluğumun kurabiyesi ,bayatlamayan uzun süre saklanabilen çeşitli kombinasyonlarla lezzetlendirilen kolay ve eğlenceli bir kurabiyedir. Normal tırtıl kurabiye tarifinden farklı olmasıyla tırtıl kurabiye kalıbından geçmesi daha kolay bir hale gelmiştir. Malzemeler; 1 PAKET MARGARİN…
LOKMALIK İRMİK TATLISI
Bir gün canım tatlı istedi ve hem çabuk hem kolay olması gerekiyordu… Şennur hanım ben bir şeyler yaparım deyip gitti. Mutfağa girdiğimde hazır tatlıyı nereden buldunuz dedim çünkü bu kadar kısa sürede tatlı nasıl yapılır…
FIRIN SÜTLAÇ
Bir zamanlar sütlacın çok saçma bir tatlı olduğunu düşür tadına bile bakma gereği duymazdım. Çalışmaya başladıktan sonra yapılan her yemeğin tadına bakmak zorunda kaldığım için sütlacın çok yenilesi bir tatlı olduğuna kanaat getirdim. İlk zamanlar…